type="audio/ogg" >
type="audio/mp3" >
type="audio/ogg" >
type="audio/mp3" >
РЕЖИМ ОБУЧЕНИЯ
ГЛАВНАЯ
57. Можно ли употреблять в пищу это растение?
57. Можно ли употреблять в пищу это растение?
Сныть обыкновенная принадлежит семейству зонтичных. Зеленый суп, салат, ботвинья, щи - вот сколько блюд можно приготовить из этой ранневесенней зелени, растущей в лесах, заглохших садах и на сорных участках. Сныть теневынослива. Но где мало света, она не выкидывает цветоносных стеблей, и заросль будет сплошь состоять из листьев. Как у всех зонтичных, цветки сныти мелкие и некрасивые. Потому-то и запоминается это растение только зелеными ладошками листьев. Листовая пластинка состоит из девяти продолговатых долек. Бывает, что соседние дольки срастаются, тогда их общее число уменьшается. Стеблевые листья состоят всего из трех долек. Стебли и листья сныти можно есть отварными, тушеными, в виде биточков, икры и, конечно, в борщах и похлебках. Ведь само название травы "сныть" своим значением восходит к понятию "снедь".
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
