type="audio/ogg" >
type="audio/mp3" >
type="audio/ogg" >
type="audio/mp3" >
 
 
       
РЕЖИМ ТЕСТА
       
ГЛАВНАЯ
1. Какие из этих грибов съедобны?
А
А, Б
Б
А, В
В
А, Г
Г
А, Б, В, Г
1. Какие из этих грибов съедобны?
А
А, Б
Б
А, В
В
А, Г
Г
А, Б, В, Г
Съедобны грибы на рисунке А и В. Белый гриб (боровик). Это лучший гриб наших лесов, самый питательный и ценный. Свое название гриб получил за то, что даже после сушки его трубчатый слой и ножка остаются белыми, тогда как другие грибы после сушки чернеют. Белый гриб растет во всех наших лесах. О начале появления белых грибов могут напомнить мухоморы. Выросли они - значит скоро очередь боровиков. Шляпка гриба полушаровидная, мясистая, окраска ее зависит от места произрастания. В наших лесах встречается три вида белых грибов (сосновый, еловый, березовый). У соснового боровика шляпка темно-коричневая, у елового бурая, у березового светлая. Мякоть белая, плотная, со сладковатым ореховым вкусом. Трубчатый слой молодого гриба плотный белый, гриба постарше - желтоватый. Споры гладкие, оливково-буроватые. Ножка молодого гриба плотная, толстая, может быть прямой или бочкообразной, светлого или чуть буроватого цвета. Самые лучшие боровики - молоденькие еловые, которые встречаются группами; в одиночку растут редко. Боровики вкусны в любом виде: жареные, тушеные, вареные. Их хорошо сушить, мариновать, консервировать. Свежие боровики полезнее моркови и капусты, а сушеные почти в два раза калорийнее яиц. Бульон из них намного питательнее мясного. Польский гриб. Растет группами или в одиночку в хвойных, реже лиственных лесах с июля по октябрь. Шляпка выпуклая, позднее плоская, коричневая или красно-бурая, в сырую погоду скользкая. Трубчатый слой вначале беловатый, затем желтоватый. Ножка прямая и немного вздутая, такого же цвета, как и шляпка. Иногда польский гриб путают с боровиком, но у польского гриба трубчатый слой синеет при надавливании, а у боровика окраска не меняется. Сухой польский гриб аромата не имеет. Его можно варить, жарить, мариновать, сушить. На дополнительном рисунке изображен желчный гриб.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56