РЕЖИМ ОБУЧЕНИЯ       ГЛАВНАЯ

42. К какой категории относятся эти грибы?

42. К какой категории относятся эти грибы?

Это - съедобные грибы. Гигрофор поздний. Другие названия: гигрофор бурый, лапша, мокрица бурая, сластена. Шляпка диаметром до 6 см, ширококоническая, с завернутыми вниз краями, затем плоско распростертая, с бугорком посредине, слизистая, гладкая, оливково-коричневая, по краю слегка желтоватая, в центре более темная. Мякоть плотная, нетолстая, белая, под кожицей слабо-желтоватая, со слабым фруктовым запахом и приятным сладковатым вкусом. Пластинки слабо-нисходящие или приросшие, редкие, узкие, толстые, восковидные, сначала светло-желтые, закрыты хлопьевидно-волокнистым покрывалом, позже оранжево-желтые. Споровый порошок белый. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 1 см, цилиндрическая, сплошная, ровная, кроме верхнего участка, вся покрыта слоем слизи, с кольцеобразным остатком частного покрывала, светло-желтая или оливково-буроватая, к основанию буреющая. Произрастает преимущественно в сосновых молодняках, во мху, среди вереска, часто большими группами, с сентября по ноябрь. Съедобный вкусный гриб четвертой категории. Используют в свежем виде в супах, жареным и тушеным, маринованным и соленым. С несъедобными и ядовитыми грибами сходства не имеет. Кроме позднего, в наших лесах произрастают еще несколько съедобных гигрофоров: белый (или беловатый, или желтовато-белый), дубравный, Карстена, луговой, оливково-белый, сыроежковый, черный.